ハロウィンに手作りのお菓子簡単5選!子供も一緒に作れるか実践!

もうすぐハロウィンですね～！

簡単な手作りのお菓子なら、子供と一緒にできるかな？とお考えの方もいるでしょう！

いつもなら見ているだけの子供ですが、今回はめいっこで3歳の子にお菓子作りを手伝ってもらいました。

 

ネットや本を見れば、見た目もかわいいお菓子の数々で「こんな風にできるんだ！素敵～！」

と夢ふくらみますが、普段から趣味程度にお菓子を手作りしていても、子供と一緒に作る！となれば正直…大変ですよ～！

 

今年のハロウィンには「手作りのお菓子を子供と一緒に作りたい！」という方のために、実際に試した簡単レシピと、どんなところで大変だったか、などご紹介します！

子供と一緒に作るときの参考になれば嬉しいです！

 

1　パンプキンプリン

子供お手伝い度★★☆☆☆

かぼちゃの甘さが美味しいプリンですよ！プリンなのにホクホクとした味わいのパンプキンプリンです～！

プリンって手作りならではの美味しさがありますよね。

カラメルソース無しより有りの方が断然美味しいので、カラメルソースは作ってくださいね～！

カラメルソース無しは子供は食べませんでした。

 

材料・下準備

〇カラメルソース

• グラニュー糖　　60ｇ
• 水　　大さじ1.5
• 熱湯　　大さじ2

〇生地

• 卵　　2個
• 牛乳　　1.5カップ
• かぼちゃ　　正味200ｇ
• グラニュー糖　　40ｇ

バター　　適宜

 

下準備

• 生地の卵は室温に戻しておきます。
• 耐熱容器の内側に、手でバターを薄く塗っておきます。

 

作り方（直径7.5×高さ4.5　160mlの容器4個分）

１.まずカラメルソースから作りましょう！

鍋にグラニュー糖、水を入れ中火にかけます。煮立ってきたら弱めの中火にします。

鍋を回しながらグラニュー糖を煮詰めます。あめ色になるまで焦がしましょう。

火を止めて熱湯を少しづつ加え、鍋をゆすって溶きのばします。

熱いうちに、バターを塗った耐熱容器に入れ、そのまま常温に置いて固めます。

 

２.鍋に牛乳を入れ、木べらで混ぜながら、弱めの中火にかけます。

煮立ちそうになったら火からおろし、人肌（指をつけてみて熱くない程度）に冷まします。

かぼちゃは水洗いをして、ワタと種をスプーンで取り除きましょう。皮を包丁で切り落とします。

小さく切って、耐熱のボールに入れ、ラップをかけて600Wのレンジで5分くらい加熱します。

 

３.ラップを外し、かぼちゃに竹串をさしてみて、スーッと通るくらいになったら、熱いうちにフォークの背で滑らかになるまで潰しましょう。

 

４.別のボールに卵を割り入れて、グラニュー糖を加え、泡立てないように注意しながら、すり混ぜます。

 

５.卵がほぐれたら、（2）の牛乳を少しづつ加えながら、泡立て器で混ぜ合わせます。

 

６.（3）のかぼちゃを加えてよく混ぜます。

ボールで受けた万能こし器に生地を少しづつ流し入れ、ゴムベラなどで押し付けてこします。

 

７.（1）の耐熱容器をステンレス製のバットにのせ、おたまで生地を等分に静かに流し入れます。

表面の小さな泡は、スプーンなどですくいましょう。バットの高さの2分の1ほどまで湯を注ぎ入れます。

 

８.オーブンの天板に（7）を乗せ、オーブンの下段で40分ほど蒸し焼きにします。

途中、バットの湯が少なくなったら足します。プリンの中央を竹串で刺してみて、生地がついてこなければOKです！

ついてくる場合は、3-5分様子を見ながら蒸し焼きにします。

粗熱がとれたら耐熱容器を冷蔵庫に入れ、1時間ほど冷やします。

 

９.食べる前に皮で顔を切り取って、乗せれば出来上がり！

 

子供お手伝いポイント

• 手順3のかぼちゃを潰すところ

 

2　トリュフ

子供お手伝い度★★★★☆

これは、子供も作っていて楽しそうでしたよ！

そしてなにより……手作りのお菓子で1位か2位を争うくらい簡単です。笑

食べ終わって口にいっぱいココアがついた子供の姿は、まさにお化けのようで（笑）ハロウィンにぴったりかもしれません！

レーズン苦手な主人の分に、こっそり忍ばせたのですが、食感ですぐばれてしまいました。レーズンが苦手な方はなしにしましょう。

 

材料（10個分）

• 全粒粉ビスケット　　6枚（約60ｇ）
• くるみ　　20ｇ
• レーズン　　大さじ3（無くてもよい）
• 市販の板チョコ　　90ｇ
• ココア　　適量

 

作り方

１.全粒粉ビスケットをビニール袋に入れ、麺棒などでたたいたり、ころがして細かく砕きます。

 

２.くるみは乾煎りして、（強火でちょっとパリッとしたらOK）レーズンは荒くみじん切りにします。

 

３.市販の板チョコを、60℃の湯せんにかけて溶かします。

 

４.（1）～（3）をボールに入れて混ぜ合わせます。

 

５.混ぜ合わせたものを、バットの上に10等分にとりわけ、3㎝ほどの小さな丸に手でまとめます。

 

６.固まったら、（5）をココアの中に入れ、転がすようにして全体につけます。

 

子供お手伝いポイント

• 手順1のクッキーを砕くところ

 

3　かぼちゃケーキ

子供参加度★★☆☆☆

パウンドケーキですが、私はデコペンがとっても苦手です！ここにデコペンでなんでも好きなものを描けば、ハロウィン度が増しますよ！

このケーキはかぼちゃ感が薄かったので、もう少し足してもいいかもしれません！

子供はチョコをとって食べるのが楽しそうでしたね～。

 

材料（パウンド型18×8×6）・下準備

• 薄力粉　　80ｇ
• 強力粉　　80ｇ
• ベーキングパウダー　　小さじ2
• きび砂糖　　50ｇ
• 塩　　ひとつまみ
• 卵1個＋豆乳　　160ml
• サラダ油　　60ml
• かぼちゃ　　50ｇ

〇かぼちゃのソテー

• かぼちゃ1㎝角切り　　120ｇ
• きび砂糖　　大さじ1
• サラダ油　　小さじ1
• 水　　大さじ2

 

下準備

• かぼちゃのソテー作り

ソテーの材料を鍋に入れ、中火にかけながら水分がなくなるまで炒め、粗熱を取ります。

• かぼちゃをつぶす

かぼちゃを小さく切り、レンジで柔らかくして、つぶします。

• オーブンを180℃に温めます。

 

作り方

１.大きめのボウルに粉類をふるい入れます。

 

２.泡立て器で全体をほぐすように混ぜてから、真ん中にくぼみをつけます。

 

３.くぼんだところに、牛乳と卵を流し入れます。

 

４.真ん中から円を描くように、泡立て器を動かし、まわりの粉をくずしながら混ぜましょう。

 

５.半分ほど粉が混ざり、まだふちに残っているところに、サラダ油を加えます。

 

６.全体をざっくり混ぜます。かぼちゃをつぶしたマッシュを加え、混ぜすぎず粉が見えなくなったら生地の完成です！

 

７.かぼちゃのソテーの3分の2の量を加え、ゴムベラでざっと混ぜ合わせます。

 

８.型に流し入れ、残りのかぼちゃを全体に乗せます。

 

９.180℃のオーブンで約45分焼きます。

 

子供お手伝いポイント

• 手順1の粉を振るうところ

 

4　かぼちゃパイ

子供参加度★★☆☆☆

見てわかるように？かぼちゃパイに、最後トッポを刺して見た目「かぼちゃ」風に仕上げています。

パイシートって本当便利ですよ！シャレた感じになりますし、もっと工夫すれば手作りを越えるクオリティーになりますね！

このパイも簡単なのに本格的！これが今回1番かぼちゃを感じられたお菓子です！

 

材料（12個分）

• 冷凍パイシート　　2枚（冷凍庫から出して少し柔らかくしておく）
• かぼちゃ（ここ種とか含めて？）　　100ｇ
• 三温糖（メープルシロップでも可）　　大さじ1
• バター　　10ｇ
• 卵黄　　適量
• トッポ　　2.3本

 

作り方

１.かぼちゃはワタや種を取り除き、一口大にカットします。

 

２.耐熱皿にかぼちゃを並べて、600Wのレンジで5分くらい加熱します。

 

３.熱いうちに、かぼちゃをつぶして、バターと三温糖を混ぜ合わせます。

 

４.出しておいたパイシート2枚を、それぞれ12等分に切ります。

オーブンは210℃に温めます。

 

５.パイシートの半分に、包丁で縦に5本ほど切れ目を入れておきます。（どゆこと？）

 

６.もう半分には、フォークで穴を開けておきます。

 

これで、切れ目が入っているものが12枚、穴が開いているものが12枚できますね。

 

７.穴が開いているシートの中央に、かぼちゃペーストを小さじ1づつのせます。

 

８.切れ目が入っているシートをかぶせ、フォークで周りを閉じます。

 

９.天板にクッキングシートを敷き、パイを並べて表面にハケ（ない場合にはスプーンの背でもOK）で卵黄を塗ります。

210℃のオーブンで10分、さらに180℃で15分焼きます。

 

子供お手伝いポイント

• かぼちゃを潰すところ

 

型なしココアクッキー

子供手伝い度★★★★★

割と好きな形に作れるので、子供も楽しそうに成型してました！手作りのクッキーって美味しいんですよね～。

室温が高いと生地がゆるくなりやすいので、気を付けてください！

子供の不器用さが逆に良い感じになります。線は結構深めに入れるのがポイントです。

簡単なのに美味しいココアクッキーですよ！

 

材料（15個）・下準備

• 薄力粉　　120ｇ
• 砂糖　　50ｇ
• ココアパウダー　　20ｇ
• 卵黄　　1個
• バター（冷蔵庫で冷やしておく）　　70ｇ
• 牛乳　　大さじ2-3

 

下準備

• 粉類を合わせます。

粉類・砂糖を合わせて、万能こし器で大きめのボウルにふるい入れます。

• バターを切る

まな板にオーブンシートを敷いて、バターをのせ1-2㎝に切ります。

 

作り方

１.粉類・砂糖が入ったボウルにバターを加え、さっと混ぜます。

 

２.全体が均一になじんで、バターがポロポロになったら、生地を手のひらにのせ、両手でこすり合わせるようにして、さらになじませます。

 

３.バターがそぼろ状になったら、牛乳と卵黄を加え、ゴムベラでよく混ぜ合わせます。

 

４.粉っぽさがなくなって、しっとりして、ひとまとめになればOKです！

 

５.生地を15等分にして、軽く丸めてから指先でつぶし、楕円（かぼちゃのような形をイメージ）の生地に成型します。

オーブンの天板に生地を乗せます。竹串で線を引いてかぼちゃのデザインに描きましょう。

 

６.オーブンの下段で、15-20分ほど焼いて、こんがりとしたら出来上がり！

 

子供お手伝いポイント

• 下準備で粉類を振るうところ
• 手順5の成型と、竹串で線を入れるところ

 

 

まとめ

3歳の子供と一緒のお菓子作りは、意外と手伝ってくれないなんてこともあります！笑

ですが、とても良い思い出になりましたし、やっぱり子供は潰したり、丸めたりが大得意ですね！

楽しそうだったのでまた来年、少し成長した子供とチャレンジしてみようと思いましたよ～。

 

手作りのお菓子を全然したことがない方は、まず簡単なレシピからチャレンジするのをおすすめします！

デコレーションで、ハロウィン感を出すといいかもしれません。

 

今回紹介したレシピは簡単なものですし、定番のものも多いので、ハロウィンには手作りのお菓子作りを楽しんでくださいね～！

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